Sí, leíste bien, vamos a AMASAR, CORTAR, HORNEAR y DECORAR en mi taller nuestras propias galletas!!!
Este taller está especialmente pensado para todas aquellas personas que quieren dar sus primeros pasos en la decoración de galletas y quieren aprender lo fundamental para poder decorarlas.
Considero que "METIENDO LAS MANOS EN LA MASA" es la forma más apropiada para enseñarte todos los secretos y soluciones, haciendo juntos todo el camino hasta finalmente culminar con la decoración.
La clase comienza con una breve descripción de la conformación de la masa, tiempos, consevación y consejos para su mejor ejecución, y luego le damos lugar a la parte práctica en donde reproduciremos todos y cada uno de los pasos para llegar al producto terminado.
Desde siempre busqué que mis talleres sean una experiencia, no sólo busco que encuentren lo que vinieron a buscar, sino también compartamos un espacio relajado, de risas, emociones y sobre todo contagiarlos de mi pasión que es lo que me mueve desde hace años por estos caminos que amo.
Como es habitual en todos mis taller cada alumno preparará el glasé para que puedas aprender de forma práctica las dosificaciones, puntos y textura de esta preparacion tan especial y difícil de lograr.
Sin duda alguna, te aseguro que finalizado el taller contarás con las herramientas básicas y fundamentales para poder comenzar tu propio emprendimiento o comenzar a hacer galletas decoradas para regalar a todo el mundo.
Los diseños a realizar están pensados en base a la temática MASCOTAS, estos modelos fueron elegidos estratégicamente para poder enseñar de acuerdo a este nivel y necesidades, pero la realidad es que las técnicas adquirIdas permiten aplicar lo aprendido en cualquier diseño de galleta.
TEMAS QUE VAMOS A VER:
-masa, receta, conservación, tiempos óptimos de trabajo, tips de amasado, errores más frecuentes.
-corte, cortantes y sus características, tips de uso, mantenimiento, cookies sin cortante
-horneado, tiempos, consejos, cocciones en diferentes hornos
-decoración, puntos de glasé y aplicaciones, conservación, mangas alternativas, secado, técnicas básicas de decoración "wet on wet"
-glaseado por partes
-utlización del punto CONSISTENCIA MEDIA que permite realizar tanto delineados como rellenos
-armonía del color y la elección de una correcta paleta de colores para lograr la unidad en el producto
El taller incluye todos los materiales necesarios para trabajar, recetario con las recetas de las cookies y el glasé.
También degustaremos algo rico, podés traer tu mate y como siempre te vas a llevar lo producido en el taller junto con regalos de nuestros sponsors.
El dinero del taller se reembolsará sólo si la inasistencia al taller es informada antes de la semana previa al mismo, o sea, antes del sábado anterior. En el caso de surgir algún inconveniente y no poder asistir y se enteran durante la semana previa al taller LA GALLETA PIZPIRETA se reserva el derecho de la posibilidad de hacer un nuevo taller aprovechando el pago y si existiera la posibilidad de hacerlo se deberá abonar la diferencia de precio si es que el taller aumentó su valor.
Dicho esto.... siempre para mi hacer los talleres es una gran experiencia y un momento de mucha felicidad. Hace muchos años que los hago y no sólo lo siento yo sino que lo observo en cada alumno que pasa por el taller y que regresan para tomar otro y otro... eso me hace muy feliz!!!!
Te espero para una gran mañana juntos!!!!
RECORDÁ TRAER LENTES SI USÁS
Romina
